根据百谏方略（DIResearch）研究统计，全球功能性食品市场规模呈现稳步扩张的态势。2024年全球功能性食品市场规模已达到10886.1亿元，预计2030年将达到14609.1亿元，2024~2030年期间年复合增长率（CAGR）为5.02%。近年来，中国功能食品行业市场规模稳步增长。2023年中国功能食品市场规模达到3523亿元，2016~2023年年均复合增长率达到6%，增速良好。预计到2025年，中国功能食品市场规模将达到2857亿元人民币。而到2029年，中国功能食品市场规模有望突破4858亿元。
2024年11月13日，食品伙伴网功能食品圈发布《2024功能食品行业白皮书》，白皮书对功能食品线上细分市场进行了详细分析，以下内容根据《功能食品细分市场趋势洞察报告》编写。功能食品细分市场是一个多元化且不断发展的领域，涵盖了多个具有特定健康益处的食品类别。以下是对功能食品细分市场的详细分析：
01、保健食品线上市场
2023年8月至2024年7月线上保健品市场销售额达919.6亿元，同比微增0.9%，其中取得蓝帽子资质的保健食品销售额在175亿元左右，同比增长39.3%。从不同平台来看，天猫平台销售额占比最多。
从产品剂型上来看，片剂和胶囊相关商品销售额占比较大，MAT2024销售额约为263.4亿元和255.7亿元；主要为减肥瘦身胶囊，以及补充氨基酸、钙、维生素等成分的片剂、胶囊类商品。软糖和茶饮商品同比增速分别为72.1%和60.3%，软糖剂型商品主要为叶黄素、维生素和褪黑素类保健食品。
在蓝帽子Top10品牌方面，汤臣倍健品牌处于绝对领先的位置，MAT2024销售额约为23.3亿元，同比增速约为27.3%，销售额占比约13.4%。热卖商品为乳清蛋白蛋白粉相关商品。哈药和钙尔奇品牌分别排名第二、三位。在其他功能性食品Top10品牌中，除汤臣倍健和万益蓝为国产品牌之外，其余品牌均为海外品牌；Swisse处于绝对领先的地位，MAT2024销售额达到49.6亿元。从Top10产品来看，主要以鱼油、维矿以及益生菌等商品为主，此外，还包括全日营养包等产品形态。
02、细分市场情况
2.1提高免疫力线上市场情况
MAT2024线上市场销售额达53.3亿元，同比上升11.9%；从促销月份来看，2023年11月销售额达6.5亿元，同比增速为46.1%，2024年618大促期间，销售额相对去年同期增长了10%以上。从不同平台来看，天猫平台销售额占比最多。热卖商品为汤臣倍健品牌的蛋白粉相关商品。
从产品剂型上来看，粉剂和片剂类商品的销售额占比较大，MAT2024销售额分别为24.6和9.8亿元，同比增速分别为17.7%和2.9%；片剂产品主要为Swisse复合维生素片相关商品。液体相关商品同比增长较快，MAT2024同比增长超过143倍，热卖商品为江中初元复合肽营养液相关商品。
2.2体重管理线上市场情况
MAT2024线上市场销售额达33.0亿元，同比上升59.0%；从促销月份来看，2023年11月销售额达2.3亿元，2024年618大促期间销售额同比增长约87.3%。淘宝、京东、天猫三个平台销售额均增长，但销售额占比有所变化。天猫平台销售额占比相对较多。
从产品剂型上来看，胶囊商品销售额占比最大。MAT2024销售额达20.0亿元，同比增速71.6%。胶囊产品主要为燃脂排油胶囊商品等。Top剂型中口服液剂型商品同比增长较快，MAT2024同比增长超4倍，热卖商品为阻断控体塑形饮。
2.3口服美容线上市场情况
MAT2024线上市场销售额达56.8亿元，同比下降18.2%；从促销月份来看，2023年11月口服美容线上销售额为8.7亿元，同比下降2.0%。从2024年618大促期间的销售情况来看，取消预售制对于口服美容产品的销售促进作用不大，大促期间销售额同比下降3.5%。从不同平台来看，天猫平台销售额占比最多。
从产品剂型上来看，口服液和片剂剂型商品销售额占比较大，热卖商品分别为胶原蛋白饮品和片剂类商品。茶和软糖剂型的商品同比增长较快，MAT2024同比分别增长86.1%和54.4%。口服美容产品还是主要面向女性成人群体。Swisse、汤臣倍健和五个女博士处于相对领先的地位；其中，Swisse品牌推出胶原蛋白与葡萄籽、烟酰胺等成分组合的多种商品，
销量火爆；汤臣倍健热卖商品为胶原蛋白肽果味饮料；五个女博士品牌快速发展跃迁至行业TOP3。
2.4睡眠/助眠线上市场情况
MAT2024线上市场销售额达15.4亿元，同比下降9.5%；从促销月份来看，2023年11月销售额达到1.9亿元，同比增长14.0%，2024年618大促期间销售额同比增长7%左右。从不同平台来看，天猫平台销售额占比最多。
从产品剂型上来看，片剂、胶囊和软糖剂型商品销售额占比较大。饮料、压片糖果和固体饮料剂型的商品销售额同比增长较快。汤臣倍健MAT2024销售额最高，约为1.4亿元。vitafusion和swisse品牌分别排名第二、第三位。
2.5抗衰线上市场情况
MAT2024线上市场销售额达8.7亿元，同比上升125.0%；从促销月份来看，2023年11月销售额达到1.1亿元，同比增速达到182.9%；从2024年618大促来看，抗衰市场销售额快速增长，同比增速超300%。从不同平台来看，淘宝平台销售额增速最快。
从产品剂型上来看，片剂和胶囊类商品销售额占比较大，液体剂型的商品同比增长较快。热卖商品为胶原蛋白肽相关片剂和胶囊商品。
03、药食同源市场线上市场情况
《黄帝内经》中记载的“空腹食之为食物，患者食之为药物”，精辟地概括了药食同源的精髓。药食同源物质，并非简单的“药”与“食”的叠加，而是兼具营养价值和保健功效的特殊物质。MAT2024药食同源线上市场销售额达82.6亿元，同比下降2.8%，然而销量上涨52.2%，均价有所下降；从促销月份来看，2023年11月药食同源市场销售额达到8.5亿元，同比增为5.6%；从2024年618大促期间的销售情况来看，药食同源市场销售额同比增长17.%左右。从不同平台来看，天猫平台销售额占比最多。
从产品剂型上来看，片剂和胶囊剂型商品销售额占比最大，从产品剂型上来看，片剂和胶囊剂型商品销售额占比最大，茶、软糖、丸剂以及凝胶糖果剂型的商品同比增长较快。
功能性食品在国内市场已经悄然兴起，功能性食品市场呈现出多元化的发展趋势，不同类型、不同功能的产品将不断涌现。品牌方需要不断完善布局健康产品品类，推动健康品牌建设，在红海中竞争的同时也需要在蓝海领域抓住机遇。目前，功能性食品市场仍有很大空间。广阔的市场预示着更大的机遇和挑战。企业需要洞察未来趋势，促进行业升级和消费升级。
参考资料：
1、《2024功能食品行业白皮书》
2、《功能食品细分市场趋势洞察报告》
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，作者：Joyce，食品专业硕士，现从事食品法规与研发工作。图片来源：创客贴会员。
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