前言
随着国人“健康”“养生”观念日益提高,药膳行业也跟随大健康的浪潮蓬勃发展,药食同源食品、药膳菜肴等药膳食品迎来了巨大的发展机遇。
那么,现有药膳食品相关标准有哪些?现整理如下,供行业伙伴参考。
相关标准
以“药膳”命名的相关标准中,目前还没有国家标准和行业标准,有地方标准和团体标准。
地方标准1个:山东省质量技术监督局在2017年发布的《鲁菜 药膳焗南瓜》DB37/T 2903.80-2017。
团体标准20个:药膳相关标准多为医药协会发布,标准内容多为以季节、特定人群划分的养生药膳指南。另外,2023年3月,安徽省食品行业协会发布了行业内首个药膳食品伙伴网手机网团体标准3个。
药膳相关团体标准列表:
企业标准20个:最早是由北京华夏五维医学研究院发布的《药食同源药膳标准通则》(Q/HXWW 003-2018),近两年药膳企业标准明显增加。
药膳相关企业标准列表:
来源:食品伙伴网食品研发创新服务中心,图片来源:创客贴会员。
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