随着信息科学、生命科学、仪器分析技术的发展，感官科学技术与多个学科交叉，表现为人机一体化、智能化的发展趋势。感官分析的应用呈现出与市场需求和消费意向密切结合的多元化态势。
在产业发展和社会需求的共同推动下，感官科学技术的发展面临前所未有的机遇与挑战，同时也面临更大的创新契机。如何人机共用、算法协助、模拟优化、精准测算、高效应用、可持续发展都对感官分析的研究手段和方式方法提出了新的需求，也对感官科学家提出了更高的要求。
为促进感官科学技术创新发展，食品伙伴网联合浙江省食品学会将于2024年5月在杭州举办“2024感官科学技术创新论坛”，携手业界大咖、行业精英共襄盛会，共同探讨感官科学技术领域的新科研成果、新技术应用，搭建一个行业内自由交流、信息分享、合作的平台，促进感官科学技术的良性发展。
现将会议有关事项通知如下:
一、论坛主题
“人才·创新—— 趋势的力量”
二、时间地点
时间：2024年5月
地点：浙江·杭州
三、组织框架
主办单位：
食品伙伴网
联合主办单位：
浙江省食品学会
指导单位：
浙江工商大学食品与生物工程学院
协办单位、支持单位：
持续确认、招募中……
四、会议内容
01、大会日程总览
《感官评价实践案例精编手册》
02、拟定议题
主题报告一：感官科学技术发展趋势
感官科学技术创新方向与热点流行趋势
感官营销推进感官科学应用
“中国人感官消费特色”风味地图
智能感官分析技术研究及电子感官设备开发进展
……
主题报告二：感官分析规范化、特色化
QC/SQS 感官质控体系：面向市场的新型产品质量管理和控制
情感型分析技术：如何更好洞察消费喜好，精准产品设计
动态感官分析技术：时间-强度（TI）法、暂时性感官支配分析（TDS）法等
新型描述性感官分析方法：T-CATA、Pivot Profile评估、Pivot-CATA等
情绪价值-风味：运用认知心理学、脑科学和神经生理学研究风味-情感关系
产品特色感官风味轮的建立
……
主题报告三：智能感官分析技术
气相色谱-嗅闻技术
电子鼻技术
电子舌技术
计算机视觉技术
高光谱成像技术
多传感器融合技术
感官评定机器人
虚拟现实技术
……
注：以上为暂定议题，部分内容将会根据论坛日程安排及代表需求反馈适时调整。
五、会议亮点
前沿趋势报告：全球视野中国视角、新观点新启发、揭示趋势的力量
技术应用分享：对标业界新技术新方法，提升感官分析新应用跨界融合
个人专业社群：结识行业领域内同行、交流经验寻求建议、精英携手精进前行
16个学时积分：学习新技能、加强核心技能、保持学习的有效性
六、参会对象
欢迎感官科学技术相关专业院校领导及负责人；感官科学技术行业全产业链相关企事业单位、科研院所、社会团体、智能感官设备生产经销商等；其他关注感官科学技术行业发展、产教融合的人员代表。
七、参会费用
1.普通参会收费：2800元/人，三人及以上团体价2400元/人。
优惠措施：
①早鸟优惠：4月26日之前单人报名享受早鸟优惠价2400元/人。
②团体及定制化优惠：团体报名及其他定制化优惠方案详询会务组。
2、学生代表参会：凭学生证参会1400元/人。
备注：以上费用包含参会费、可分享的会议演讲内容及会议资料、论坛的午餐费（两日）、交流晚宴（一晚）等；学员往来差旅及住宿费用需个人自理。
八、联系我们
感官科学技术创新论坛招商进行中
赞助方案：
大会战略合作（独家）
大会晚宴赞助（独家）
演讲赞助
大会参展商展台赞助
《感官评价实践案例精编手册》赞助
更多赞助形式：
资料入袋 、茶歇、礼品等
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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