益生菌在线
2023年11月，益生菌行业作为我国食品工业的重要组成部分,始终保持高速发展的态势。
本期月报，益生菌在线汇总整理了11月内益生菌相关研究动态、行业新品、企业动态以及10月份益生菌在淘宝天猫平台益生菌销售情况汇总。
01、益生菌行业研究动态
※ 《老年睡眠障碍患者营养干预专家共识》发布，益生菌进入营养推荐方案，研究表明,含有不同菌株的短乳杆菌和长双歧杆菌可以改善睡眠质量和情绪及睡眠持续时间，高膳食纤维饮食有助于肠道菌群多样性和稳定性。
※ 11月，兰州大学、山东大学和中国微生物研究所的科研团队联合在生物医学领域期刊MedComm上发表题为“Probiotics, prebiotics and postbiotics in health and disease”的综述论文，系统性的分析了益生菌、益生元和后生元在健康和疾病领域的研究突破和有效性。首次将益生菌维持健康和治疗疾病的机制总结为“加法”和“减法”机制，并基于目前益生菌领域的研究成果、发展趋势和药物定义，前瞻性的提出“益生菌药物”（Probacine，PRObiotic BActerial mediCINE）这一全新的学术概念。
02、益生菌在线年度会员企业动态
※ 11月13日，倍加洁集团股份有限公司发布公告，公司拟通过股权转让及增资方式，以21256.1557万元战略入股善恩康生物科技（苏州）有限公司，金鼎资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于功能性益生菌研发、智能制造平台扩产升级。交易完成后，善恩康将成为倍加洁的控股子公司。
※ 天津创源生物技术有限公司推出首款自有品牌即食乳酸菌新品——创源畅优，本品立足企业国际先进水平的多种益生菌分段固态发酵技术，在工艺、配方、包装、品类等多维度实现突破性创新，每袋出厂活菌数≥500亿CFU，并特别添加明星成分IOBPRO?益生菌分段固态发酵后生元粉，助力好菌更好。
※ 11月25日，澳优乳业旗下锦旗生物在江苏省淮安市隆重举行“国家‘十四五’重点研发计划——益生菌产业化生产示范线投产仪式暨益生菌超级工厂溯源之旅”系列活动。此次项目投产不仅标志着锦旗生物在益生菌研发与生产领域的布局进一步深入，同时也为澳优乳业大健康产业发展注入了新的活力。
※ 国家卫生健康委员会政务服务平台发布了1款新食品原料受理情况公告，森永乳业长双歧杆菌婴儿亚种M-63新食品原料受理。
※ 森永表示，其以 LAC-Shield 品牌销售的后生元已被添加到泰国可用于一般食品和饮料的成分肯定清单中，为东南亚国家功能性食品的开发带来了新的机遇。
※ 11月9日，全球性生物科技公司科汉森（Chr. Hansen）宣布，旗下益生菌——嗜酸乳杆菌DDS-1关于肠-脑轴的声明获得了加拿大卫生部的批准。
本次批准的功能声明具体包括：（1）有助于缓解青少年和成人肠易激综合征患者的感知压力；（2）有助于改善青少年和成人肠易激综合征患者的生活质量；（3）在帮助减轻青少年和成人肠易激综合征患者腹部疼痛症状的同时，有助于缓解患者的感知压力；（4）有助于使青少年和成人肠易激综合征患者的粪便粘稠度正常化。
03、益生菌行业产品上新
※ Novozymes推出ProSilience HU58，这是一种使用成本低且稳定的益生菌。据了解，ProSilience HU58 提供消费者所需的临床支持的消化和免疫益处，它的稳定性使乳制品类别之外的创新产品成为可能，这对于药丸疲劳的消费者来说很重要，他们更愿意在食品中而不是补充剂中获取益生菌。
※ 11月1日，仁和葛根饮品本草酵醒瓶上市。据品牌介绍，饮品选以葛根、枳椇子、洛神花、菊花为原料，运用3株专利益生菌发酵制备本草酵素，解酒护肝。
※ 11月2日，天润乳业上新新品优酪酸奶。据介绍，新品甄选天山冰川带牧场奶源，新鲜生牛乳发酵，搭配香脆坚果与酥脆谷物，含丰富乳蛋白、优质植物蛋白、碳水化合物与纤维素等。
※ 11月2日，新希望上新云南特色酸奶洱海月，共有燕麦草莓、燕麦黄桃两种口味。据品牌介绍，新品奶源来自洱海源头生态牧场，100%生牛乳，甄选黄金产区当季裸燕麦，10道工艺造就优质果味酱，每袋果酱添加量>11克。
※ 茉酸奶上新益生菌酸奶代餐系列。其中包含8款高营养、无负担的酸奶代餐新品。据悉，该产品甄选草原牧场酸奶，富含9种活性益生菌，100%牧场牛乳，含有脂肪蛋白与多样维生素。
※ Mighty Pop在美国推出新款苏打水。据悉，该产品每罐12盎司的 Mighty Pop 含有1亿个活益生菌培养物、及益生元纤维和后生元，有助于积极调节微生物组并支持免疫健康。
※ 11月13日，新希望华西乳业推出新品：可乐味气泡酸奶新品。据悉，该新品采用三倍时长菌种发酵，生牛乳含量≥90%，每瓶活菌数＞1个亿。
※ 摇篮乳业推出新国标版摇篮全全婴幼儿配方奶粉。据悉，产品添加乳脂球膜MFGM和乳铁蛋白，同时采用针对婴幼儿大脑营养的14项脑神经发育因子的组合配方，含5大脑磷脂群。采用生牛乳湿法工艺一次成粉，添加小分子水解乳清蛋白、升级OPO结构脂、益生元FOS以及动物双歧杆菌亚种Bb-12，保护婴幼儿肠道。
04、益生菌企业动态
※ 11月1日，拉曼人类营养公司宣布，已完成对美国益生菌生产企业Dietary Pros的收购。此举旨在提高拉曼人类营养公司益生菌生产制造能力，增强日常运营灵活性。
Dietary Pros公司专门生产益生菌和其它非益生菌补充剂，产品剂型包括胶囊、片剂和即饮粉剂。此外，Dietary Pros公司还拥有Probium和Flexatine两款自有品牌产品对外销售。
※ 雀巢宣布在生命早期营养领域的一项最新科学创新。该公司开发出了名为“Sinergity“的一种专有混合物，后者将特定的益生菌与六种母乳低聚糖 (HMO) 结合在一起，据称可以支持婴幼儿发育。这一新混合物刚刚在香港市场推出，有关产品将于年底在拉丁美洲上市，并于明年初以“NAN Supreme pro”的品牌在欧洲推出。雀巢表示，目前其在50多个市场拥有各种含有HMO的产品。
※ 11月8日，君乐宝乳业集团与茉酸奶进行战略合作签约。根据协议，君乐宝乳业集团将战略入股茉酸奶品牌持有公司30%股份，双方还将在乳制品原料供应、新品研发及食品安全和经营管理等多个领域开展深度协同与合作。
※ 11月15日，现酿希腊酸奶品牌YOUTAO品牌宣布完成天使轮投资，投资人为澳洲籍华人TigrLi。本轮融资将用于品牌打造、门店建设、营销推广、团队搭建以及供应链建设。
※ 11月24日，汤臣倍健微生态研发中心实验室落成并投入使用。该实验室下设益生菌研发平台及合成生物技术平台，依托现代微生物学和生物制造技术，致力人体微生态系统健康研究，自主研发出更多适合于中国人健康的益生菌、构建未来原料供给创新方向，持续打造汤臣倍健产品科技力。
※ 11月30日，由北京科拓恒通生物技术股份有限公司与民福社会福利基金会共同主办的“中国菌点亮公益计划暨科拓生物20周年发布会”在呼和浩特市举办，会上双方共同启动了中国菌点亮公益计划。
据悉，该计划启动后，科拓生物旗下MBB与益适优等食用益生菌品牌未来每售出一条益生菌即捐出一分钱用于守护中国乡村和菌源地的未来，协助民福社会福利基金会加大对乡村学校的帮助，用经济发展协助当地教育振兴，实践国家“乡村振兴”发展战略。
05、十月份益生菌淘宝天猫平台销售数据汇总分析：
表1 2023年10月淘宝天猫平台关键热词（益生菌）销售数据汇总
如表1，根据淘宝天猫平台2023年10月销售数据，在“保健食品/膳食营养补充食品”综合类目下，聚焦到益生菌关键词。根据销售数据显示，10月份淘宝天猫平台益生菌销售额数据约为4.9亿元；销量将近300万件。与9月份相比，淘宝天猫平台益生菌销售额及销量均有所下降。
图1 淘宝天猫平台2023年10月益生菌产品品牌TOP10销售情况
如图1，根据淘宝天猫平台10月TOP品牌的销售额数据显示，销售额TOP10品牌分别为Life space、Wonderlab、喜得安、美迹徕、天下仁和、美盾、vissjian/维思健、Swisse、cpt/康比特、汇仁，其中益生菌产品品牌TOP1依旧为life space，销售额约为 2817 万元，销量超过 12 万件；Wonderlab销售额位居第二，销售额约为 2560万元。
图2 淘宝天猫平台2023年10月益生菌销售额TOP10产品
如图2，根据淘宝天猫平台10月TOP产品的销售额数据显示，在“益生菌”关键词下，销售额排名第一的为加拿大原装进口益生菌口服女性私密花园健康护理私处保养乳酸杆菌，销售额约为 2371 万元；其次销量较多的为仁和益生菌冻干粉，销售额超过911万，10月份销量前十的产品中涉及女性健康的产品4款、涉及体重管理的产品2款。
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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