一、国内热闻
1、通知·公告
国家粮食和物资储备局起草的9项粮食行业标准已形成征求意见稿，现向社会公开征求意见，截止日期为2023年2月6日。9项粮食行业标准征求意见稿分别为：《翅果油》、《粮油检验 植物油中白藜芦醇和白藜芦醇苷的测定 高效液相色谱法》、《粮油检验 植物油中棉酚含量的测定 超高效液相色谱-质谱质谱法》、《红花籽饼粕》、《澳洲坚果饼粕》、《油用澳洲坚果》、《中国好粮油 油菜籽》、《植物油脱臭馏出物（DD油）》、《粮油检验 动植物油脂中饱和烃和芳香烃矿物油的测定》。（国家粮食和物资储备局）
根据我国相关法律法规和中华人民共和国海关总署和坦桑尼亚联合共和国畜牧业和渔业部有关坦桑尼亚输华野生水产品的检验检疫和兽医卫生要求规定，即日起，允许符合相关要求的坦桑尼亚野生水产品进口。（海关总署）
按照国家和农业行业标准制修订计划，全国屠宰加工标准化技术委员会组织完成了《畜禽屠宰操作规程 羊》等3项国家标准和《牛羊屠宰兽医卫生检验人员岗位技能要求》等7项农业行业标准征求意见稿的起草工作，现公开征求意见。（中国兽医网）
为加强和规范广告监管执法活动，市场监管总局制定了《广告绝对化用语执法指南（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。意见截止日期为2023年1月6日。其中指出，医疗、药品、医疗器械、保健食品、特殊医学用途配方食品广告中出现与疗效、治愈率、有效率等相关的绝对化用语，一般不认为属于违法行为轻微或者社会危害性较小。（国家市场监督管理总局）
2、国内食品资讯热闻
近年市场上含有牛磺酸的各种食品受到了许多消费者的青睐。为帮助消费者了解和理性消费含有牛磺酸的食品，特做出消费提示。牛磺酸既可以作为保健食品原料，也可添加在普通食品（包括运动营养食品）中。选购含有牛磺酸的食品时，一定要到正规商超或电商平台，切勿听信虚假夸大宣传。（中国食品科学技术学会微信号）
2022年11月，国家市场监管总局、农业农村部、国家卫生健康委员会等监管部门发布了一系列食品行业监管政策，食品伙伴网整理汇总如下：《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》发布；《关于进一步规范餐饮服务提供者食品添加剂管理的公告（征求意见稿）》公开征求意见；《特殊医学用途配方食品标识指南（征求意见稿）》公开征求意见；国家市场监管总局开展反餐饮浪费专项整治；《市场监督管理综合行政执法事项指导目录（2022年版）》发布等。（食品伙伴网）
食品安全企业标准备案，倍受食品企业广泛关注，虽然各地备案流程和方式略有不同，但过程中大家也可能会碰到一些共性的问题或者疑问。对此，食品伙伴网就食品安全企业标准备案中存在的常见问题进行了汇总、分析。（食品伙伴网）
为方便大家更全面地掌握特殊医学用途配方食品相关标签标识规定，食品伙伴网本次以国家市场监督管理总局于2016年发布的《特殊医学用途配方食品标签、说明书样稿（试行）》的框架为基础，结合表格中列出的现行有效的标签标识相关规定，总结了一篇较为详细的特殊医学用途配方食品标签标示要求。（食品伙伴网）
为规范全省食品（含特殊食品、食品添加剂）生产经营现场检查工作，加强食品安全检查员队伍建设，近日，江西省市场监管局制定印发了《江西省食品安全检查员管理办法》（以下简称《办法》）。《办法》共9章、35条，分为总则、检查员资格、检查员权责、检查员遴选、检查员选派、检查员培训、检查员考核、检查员管理和附则。（江西省市场监督管理局）
2022年12月2日，中国食品工业协会公布了中国疾病预防控制中心营养与健康所关于征求《食品安全国家标准 特殊医学用途 配方食品通则（草案）》（以下简称“草案”）意见的函，截止日期为2022年12月15日。“草案”全文共4节，包括范围、术语和定义、技术要求及其他（标签、使用说明和包装），主要对产品分类及其技术要求等指标进行修订，重点解决了与婴儿特医的衔接，并细化了特定全营养的分类及相关技术指标。食品伙伴网将“草案”与现行2013版进行比对分析，供行业参考。（食品伙伴网）
关于咨询“《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》已经颁布，请问是否适用于个体工商户以及其他企业以外的单位？”，国家市场监督管理总局答复称，《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条规定：食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。 第二十一条规定：省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据本地区实际，参照本规定制定其他食品生产经营者落实食品安全主体责任的管理办法。 个体工商户等请按照属地市场监管部门制定的管理办法执行。（国家市场监督管理总局）
二、国际热闻
1、国际预警
12月5日，韩国食品药品安全部（MFDS）为了提高进口商的食品安全责任意识，确保进口食品的安全，将中国产木耳指定为进口命令检查对象。检查命令时间：2022.12.24~2023.12.23。（食品伙伴网）
据日本厚生劳动省消息，12月3日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国4批次食品不合格，有生鲜圆葱、荞麦、水煮鲍鱼菇、生食冷冻金枪鱼片。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，注意产品中各种致病菌的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
据欧盟官方网站消息，在2022年第48周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有8例，涉及烤盘、玻璃杯、糖粉、玻璃杯、密胺早餐盘、酒杯等。据通报，不合格烤盘销至了奥地利、芬兰、德国、意大利、卢森堡、荷兰和瑞士。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
2022年11月份，美国FDA拒绝进口我国多批次食品，涉及玉米、红枣、金针菇、蜂王浆、大茴香、冰淇淋棒，产品不合格主要原因包括疑含三聚氰胺和/或三聚氰胺类似物或其它不适合食用的物质等。（食品伙伴网）
12月1日-4日，我国出口韩国食品违反情况涉及器具及容器包装、加工食品和农林产品等，出口阶段违反食品及食品相关产品均作返回出口国或废弃处理。（食品伙伴网）
2、国际食品
由于经济、社会、饮食习惯等方面的差异，各国家和地区的食品添加剂管理制度各有差异。出口食品企业应了解其目标国家/地区的具体规定，才能确保产品出口的合规。为使相关企业能深入了解各国家/地区食品添加剂监管的差异，食品伙伴网此前已经为大家进行美国、欧盟、日本等国家/地区食品添加剂监管要求的梳理，本期为大家分享菲律宾食品添加剂合规要求。（食品伙伴网）
联合国粮食及农业组织（粮农组织）12月2日发布报告显示，国际食品价格指数十一月总体稳定，谷物、肉类、乳制品国际价格下跌，基本抵消植物油和食糖报价涨幅。（联合国粮农组织微信号）
据美国食品安全新闻网消息，在英国暴发的大肠杆菌O157疫情中，超过250人患病，这可能是由沙拉引起的。目前，英国已有259例确诊病例，样本日期是从8月底到10月底采集的，大多数人在8月和9月初发病。产生志贺毒素的大肠杆菌（STEC） O157已经影响了英格兰、苏格兰、北爱尔兰和威尔士的人们。（食品伙伴网）
俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局12月5日消息：中国海关总署已批准1家乳及乳制品生产企业产品对华出口，截至目前，已有54家俄罗斯乳品生产企业产品获得输华资格。（食品伙伴网）
由于全球供应紧张，2022年6月国际肉类价格达到历史最高水平。受动物疫病、投入成本上升和极端天气事件影响，2022年全球肉类产量预计适度增长。受猪肉进口需求和经济放缓以及衰退影响，全球肉类贸易下降。（畜牧产业经济观察微信号）
据农业农村部畜牧兽医局发布的疫情信息，食品伙伴网不完全统计，2022年11月全球发生非洲猪瘟疫情487起，其中家猪83起，野猪404起。发生非洲猪瘟疫情的国家涉及尼泊尔、俄罗斯、马来西亚、拉脱维亚、意大利、罗马尼亚、波兰、摩尔多瓦、德国、匈牙利、泰国、不丹和北马其顿。（食品伙伴网）
三、食品科技
为实现茶树种质资源基因型的数字化鉴定与管理，中国农业科学院茶叶研究所联合丽水市农林科学研究院、韩国国立园艺与草本研究院、阿塔图尔克大学等单位，开发完成茶树基因组变异数据库TeaGVD。相关成果以TeaGVD: a comprehensive database of genomic variations for uncovering the genetic architecture of metabolic traits in tea plants为题，发表在Frontiers in Plant Science（《植物科学前沿》）上。（中国农业科学院茶叶研究所）
12月6日，安徽省科学技术厅网站公示了2022年度安徽省科学技术奖受理项目目录，有118项省自然科学奖项目、25项省技术发明奖项目以及618项省科学技术进步奖形式审查合格予以受理。根据目录显示，涉及食品领域的有58项，均为省科学技术进步奖。（食品伙伴网）
12月2日，湖南省科学技术厅公示了2022年度湖南省科技创新计划项目（第六批）验收结果，其中，食品领域有3项。公示期为2022年12月2日至12月8日（公示期5个工作日）。（食品伙伴网）
近日，中科院海洋所在大型经济褐藻裙带菜的性别决定机制研究中取得新进展，相关研究成果在国际藻类学期刊Journal of Phycology上发表。研究成果为阐明海带目海藻性别决定分子机制这一重要科学问题奠定了基础，也为有效开展裙带菜遗传育种提供了重要理论依据。（中国科学院海洋研究所）
文章来源：食品伙伴网，作者：沐夕。
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