辣椒红等3种食品添加剂新品种公开征求意见

5月28日，国家食品安全风险评估中心网站发布征求意见。根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》，辣椒红等3种食品添加剂扩大使用范围的申请，其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。

其中，辣椒红、辣椒油树脂为扩大使用范围的食品添加剂。辣椒红作为着色剂用于其他（仅限魔芋凝胶制品）（食品类别16.07），改善产品感观。辣椒油树脂作为增味剂、着色剂用于其他（仅限魔芋凝胶制品）（食品类别16.07），改善产品感观和风味。两种食品添加剂最大使用量均为按生产需要适量使用。


还有1种是白油（液体石蜡），为扩大使用范围的食品工业用加工助剂，使用范围为鲜酵母制品加工工艺（最大使用量为1.5g/kg）。