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　　10月23-25日，食品伙伴网将携手业界领袖共同举办“CCIF2024第六届中式菜肴工业化加工技术论坛暨首届预制湘菜创新发展研讨会”，会议由1.5天论坛报告+半天参观游学组成，探讨工业化菜肴“新技术、新工艺、新产品、新标准”，推动我国菜肴工业化的高质量发展。

　　参观环节组委会联系六家具有良好声誉和领先地位的代表企业，希望通过参观游学交流，助力行业互学互鉴携手发展！

　　01、参观游学安排

　　参观游学环节，组委会统一安排大巴车，10月25日下午13:30从长沙理工大学出发，开启参观游学之旅。

　　参观游学设置两条路线同步进行，参会代表可在两条路线中择一参观。

　　路线一（长沙宁乡市）

　　长沙彩云-彭记坊-绝味

　　路线二（长沙浏阳市）

　　汇湘轩-佳元禄-聪厨

　　参观结束，组委会将安排大巴车统一返回长沙理工大学，参会嘉宾也可从参观企业自行安排，灵活安排返程。

　　02、参观企业介绍

　　参观路线一

　　长沙彩云农副产品有限公司

　　主营：香辛料

　　长沙彩云农副产品有限公司是一家集香辛料种植、采收、研发、生产、销售、技术服务于一体的专业化食品配料企业，主要为客户提供天然香辛料、复配香辛料、烧烤料、烹饪料、食品配料的定制开发，年生产能力约50000吨。

　　公司位于长沙市国家级宁乡经开区，厂区内建有3000平米的综合行政楼、8000平米的自动化生产车间、12000平米的冷藏及常温仓储物流中心，环境优雅，配套设施完善，目前公司已通过HACCP、ISO22000体系认证获得，并获得食品出口资质。公司自成立以来，一直秉承“规范、专业、高效、诚信”的经营理念，以“助力美食行业，护航客户产品价值“为使命，不断优化服务，提升产品品质，赋能于客户。目前与多家大型食品上市生产企业、大型餐饮连锁企业、终端贸易公司建立了长期战略合作关系，产品销往全国20余省市以及日本、新加坡、加拿大等海外市场，产品深受海内外客户青睐。

　　湖南彭记坊农业科技发展有限公司

　　主营：食品伙伴网手机网

　　湖南彭记坊农业科技发展有限公司位于国家级宁乡经济技术开发区，是一家集种植、研发、生产、销售、服务于一体的农产品加工企业。是农业产业化国家重点龙头企业，国家高新技术企业，湖南省食品伙伴网手机网工程技术研究中心。

　　公司总投资额5亿元，建设现代化精深加工生产基地、农产品冷链库、电商仓库等约7万平方米，同时配套建设了湖南省食品伙伴网手机网工程技术研究中心、彭记坊·中国味博览馆。其中工程技术研究中心包括高标准实验室与检测中心、产品研发中心等多个。目前与国内多所专业院校技术团队达成产学研合作，拥有二次生物发酵技术、液氮保鲜技术、自动包装生产线等多项专利。2024年初，厂区自动化升级，年产能可达15亿元。

　　绝味食品股份有限公司

　　主营：休闲卤制食品

　　绝味食品股份有限公司总部设在湖南长沙，是一家以休闲卤制食品的生产和销售，以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司，为国内现代化休闲卤制食品连锁企业领先品牌。2017年3月17日，绝味食品在上海证券交易所上市。绝味始终坚持“以质量求生存，以品牌促发展”的发展思路，通过提升企业内部基础管理水平，加强产品质量把控，促进企业品牌建设。

　　参观路线二

　　湖南佳元禄食品有限公司

　　主营：复合调味料

　　湖南佳元禄食品有限公司是集调味料产品研发、生产、销售于一体的高新技术企业。公司旗下重点打造的“味远红芳”品牌始创于2003年，致力于中国餐饮味道研究，根据市场及客户需求定制专属味型，为连锁餐饮、新零售及食品工业渠道客户提供全面解决方案。

　　公司研发了十大系列调料:新派湘菜酱系列、卤水料系列、烧烤调味料系列、烧烤酱料系列、天然浓缩汤料系列、烧烤洒粉系列、海鲜河鲜专用酱系列、煎炸调料及裹粉系列和小吃类系列，累计味型研发超18000款。

　　佳元禄获得湖南省小巨人企业、长沙市小巨人企业、长沙市企业技术中心、湖南省企业技术中心、长沙市技术创新中心、湖南省湘味餐调智造与质量安全工程技术研究中心等荣誉。

　　湖南汇湘轩生物科技股份有限公司

　　主营：香精香料和餐饮复合调味料

　　湖南汇湘轩生物科技股份有限公司（证券简称：汇湘轩 871310）是咸味香精香料研发与生产的专业厂家，湘式风味调味料的领军企业。湖南省咸味香精行业唯一挂牌交易的企业。

　　公司创建于2005年，注册资本4891万元。公司产品分为肉制品系列、膨化系列、豆制品系列、调味品鸡精系列、复配食品添加剂系列等300余种类型，致力于将公司打造成国际香精香料行业标杆。公司现已通过ISO9001质量管理体系认证，ISO22000食品安全管理体系认证，中国食品工业协会食品安全诚信单位等重要认证，并获评绿色工厂。

　　湖南新聪厨食品有限公司

　　主营：速冻食品、肉制品、蔬菜制品

　　聪厨食品始创于2002年，是一家集湘菜食材研发、生产、销售于一体的大型综合性食品企业。旗下拥有“聪厨”、“食得迷”、“湘典”等知名品牌。目前已开发扣肉系列、调理系列、酱卤系列、蔬菜系列等多类特色产品，代表产品有梅菜扣肉、湘西外婆菜、小炒黄牛肉、雪花肉丸、剁椒鱼头等。公司产品销售网络遍布全国30多个省（市）区，涵盖传统酒店、连锁餐饮、快餐团膳、天猫、京东、抖音、快手、拼多多、电视购物、社区团购等渠道和平台深受各地经销商和广大消费者的青睐与好评。

　　公司二十多年以来一直聚焦湘菜食材行业，2013年即成立行业内第一个研发中心，2014年率先在行业内通过ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证，2015年荣获进出口资质，2016年荣获“湖南省农业产业化龙头企业”，2017年荣获“湖南省著名商标”并入选农业部“2017年主食加工业示范企业”，2019年首次荣获“国家高新技术企业”，2021-2023年度，先后成立“长沙市专家工作站”、湖南省“省级企业技术中心”，被认定为“浏阳市就业扶贫基地”、“中国饭店协会产学研基地”，荣获湖南省“省级工业旅游示范单位”、“湘赣边区域合作示范企业”、湖南省“省级专精特新小巨人”，并多次荣获各类博览会金奖。

　　03、论坛议程安排