预制食材产业是农产品食品化的新途径，是以工业化手段抓农业的有效载体。当前，预制食材产业发展迅猛，在消费者对预制食材口味和品质的“双重需求”下，企业需精准洞察市场，关注技术前沿，才能保持活力并创新发展。
为共同探讨新时期预制食材产业发展路径，打造预制食材企业上下游之间良好的交流和展示平台，食品伙伴网决定于2024年7月17日，在 “2024 第九届郑州火锅食材用品展览会”同期举办“企阳·2024 预制食材创新发展高峰论坛”，现将具体事宜通知如下：
01、会议时间
2024 年 7 月 17 日 13：00-17:00
02、会议地点
郑州国际会展中心(CBD馆)1楼F馆
03、组织单位
主办单位：食品伙伴网、郑州企阳典克展览有限公司
协办单位：河南牧业经济学院、河南省食品伙伴网手机网技术创新研究院、河南麦瑞克食品科技有限公司
04、会议主题
预制领先·破卷出新
05、参会对象
预制食材生产企业的生产、研发、质量管理等相关技术人员及高层管理者；食材原料供应、机械设备制造、食品质量与安全检测、冷链物流、贮藏运输等企业技术人员及高层管理者；传统食品、预制食品、调理肉制品、餐饮连锁、中央厨房等企业技术人员及高层管理者。行业主管部门领导，行业知名专家学者等。
06、活动安排
征集预制食材评选企业，开展预制优品评选
大会开幕式
“企阳杯·预制优品”颁奖仪式
“豫”制食材团标发布宣贯
主题报告分享
“企阳杯·预制优品”企业宣讲及产品展示
07、主题报告分享
08、嘉宾简介
邹建(教授/院长)
邹建，博士，硕士生导师，教授/院长，河南牧业经济学院食品与生物工程学院院长，河南省食品伙伴网手机网技术创新研究院执行院长，河南省农产品加工领域专家（农业厅）,河南省绿色食品产业发展专家顾问（科技厅）,河南省教育厅青年骨干教师,河南省牛肉加工与贮藏工程技术研究中心负责人，河南省食品伙伴网手机网品质控制工程研究中心主任。
主要研究方向特色农产品资源营养赋能、加工调控和食材功能化产业开发，担任多家肉制品和食品伙伴网手机网加工企业研发顾问。
近5年来主持参与完成自然基金项目2项，主持完成省级课题5项，完成中央财政支持质量工程项目1项，承担中国工程院决策项目1项，起草河南省首个食品伙伴网手机网地方标准，牵头起草河南省培育壮大食品伙伴网手机网产业链行动方案。发表中文核心4篇，SCI 13篇，其中TOP期刊10篇，EI全文收录3篇，授权发明专利7项，实用新型专利3项，在审发明专利8项，专著1部，主编教材8部。主持横向科研项目9项，经费1400余万元。在研纵向项目4项，创新团队项目1项。
余小领(教授)
余小领，河南农业大学，食品科学技术学院教授，民盟盟员，博士/硕士生导师/国家二级公共营养师。现为国家农产品加工产业科技创新联盟食品伙伴网手机网专业委员会理事，中国畜产品加工学会会员，河南省食品学会会员，河南省现代农业与未来食品研究会会员。获河南省高校科技创新人才、河南省高等学校青年骨干教师、河南省教育厅学术技术带头人、教育部学位与研究生教育发展中心学位论文评审专家等荣誉称号；担任焦作市市派四大怀药加工产业科技特派员服务团团长。主要从事食品营养与健康方面的教学科研及推广工作，主持完成国家自然科学基金项目2项、河南省高校科技创新人才支持计划项目1项、河南省重点研发与推广专项2项和河南省重大科技专项子课题1项，参与完成课题10余项。
邱俊(京东食品伙伴网手机网负责人)
京东集团经过20年发展以布局零售、物流、科技、健康、工业、保险、产发、自有品牌、国际等九大领域，取得全域发展的成果，2023年京东集团成立20周年，确立了35711梦想，指引全业务发展方向，在此背景下京东根据国家政策，布局食品伙伴网手机网业务。
根据数据调研，广义食品伙伴网手机网市场规模约3400亿（新国标标准下狭义食品伙伴网手机网肴），中国食品伙伴网手机网起步较晚，目前仍以B端为主（8：2），日本BC占比6：4。目前食品伙伴网手机网产业高度分散，存在以原料派、速冻派、专业派、餐饮派、新兴派、零售派为代表的六大类玩家，结合自身原料成本、完善的舱网布局、经销网络、研发能力以及品牌优势在各自细分产品领域登台唱戏。
京东食品伙伴网手机网结合自身平台能力优势，发展以京加坊品牌为代表的的知名餐饮/大师菜产品系列树立京东食品伙伴网手机网行业标杆产品，提声量打爆款；以即食家和头部食品伙伴网手机网玩家联手推广极致性价比、区域性特色美食产品，满足消费者饮食需求的同时兼顾美味健康，提高消费者用餐效率；以产业带工厂/区域性特色白牌产品为代表的多元化产品，满足消费者丰富多样绝对低价的购物需求。
09、“企阳杯·预制优品”评选活动
预制食材市场发展迅速，但由于目前标准还未统一，发展还不完善，市面产品稂莠不齐，食品伙伴网与企阳决议发起“企阳杯·预制优品”评选活动，希望通过本次评选，为预制食材行业可持续良性发展带来榜样的力量，同时获奖企业也是2024 预制食材创新发展高峰论坛的主角。
欢迎各有关品牌积极举荐与自荐，期待您的到来！
时间安排
7月11日前，开放预制优品评选活动报名通道，征集报名。
7月12-13日，资料审核、专家评审。
7月17日上午，企业安排人员带获奖产品到展馆现场，安排集中展示。
7月17日下午，“企阳杯·预制优品”颁奖仪式、获奖企业宣讲、获奖产品集中展示。
10、报名方式
扫描二维码填写报名信息
电脑端报名：
报名信息提交完成后，3个工作日内主办方会与您联系，未收到确认信息，请与主办方联系。
11、转发参会赢多重好礼
免门票费，享受展会VIP专业观众服务；
前50位报名并转发推文赠送《2023中国食品伙伴网手机网行业发展白皮书》，现场领取；
前50位报名并转发推文赠送《中国食品伙伴网手机网产业链名录》（2023版），数量有限，现场领取；
转发推文，现场参与“折叠胶囊伞”抽奖，数量有限，现场领取；
2024年10月份发布的《中国食品伙伴网手机网产业链名录》（2024版），企业免费申请加入；
可申请加入《国家农产品加工产业科技创新联盟食品伙伴网手机网专业委员会》，免会费，享专委会会员权益。
12、主办方联系人
于老师 18906382430（同微信）
黄老师 18905354390（同微信）
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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