随着消费者健康意识的不断提升，营养美味且口味多样的酸奶受到了消费者的喜爱，酸奶市场也是连年持续增长。与此同时，更多的企业加码布局酸奶赛道，酸奶产品同质化现象比较严重，品牌如何在此环境下脱颖而出至关重要，且看安慕希是如何做的！
安慕希作为伊利旗下的品牌，自2013年推出以来，通过不断的创新和产品升级，已经成为中国领先的酸奶品牌之一。那么安慕希是如何用产品布局酸奶市场的呢？
01、“产地+水果”——地域特色
近日，安慕希推出了牛油果燕麦风味的酸奶，这款产品选用的是来自云南孟连的哈斯牛油果，结合精选的澳洲进口燕麦，打造出丰富的口感和强烈的咀嚼感。每瓶酸奶的蔗糖含量降低了25%，蛋白质含量增加了35%，实现了营养、美味与健康的完美结合。
图源：安慕希公众号
早在2021年，安慕希就陆续推出了四款以原产地水果制作的酸奶新品，包括徐闻菠萝、新疆哈密瓜和攀枝花芒果。在2023年，安慕希以东北地区的文化为灵感，推出了限定系列单品：草莓奶昔风味酸奶和蓝莓奶昔风味酸奶，这两款产品分别选用了丹东草莓和长白山蓝莓，为消费者带来了意想不到的口味体验。同时，为了顺应“减糖”趋势，每瓶酸奶的蔗糖含量减少了50%。
图源：食品伙伴网“产品数据库”
安慕希在这一系列新品中采用了“产地+水果”的命名方式，这不仅让消费者了解到我国丰富的地域水果，同时也借助品牌的影响力，推动了整个行业更多地使用国内农产品。
02、“酸奶+”——产品创新
2023年，安慕希推出了首款常温活性益生菌酸奶，突破了益生菌在常温环境下易失活的技术难题。每盒产品中添加了高达10亿活性益生菌，特别是明星菌株LGG，同时顺应了减糖的趋势，满足了消费者对健康高品质食品的需求。这款常温活性酸奶的推出，不仅填补了国内酸奶市场的一大品类空白，还重新定义了健康酸奶的行业标准。
图源：食品伙伴网“产品数据库”
在奶酪食品市场日益受到追捧的趋势下，安慕希紧贴市场需求，创新性地推出了“奶酪爆浆球酸奶”，这一举措巧妙地融合了两大热门元素——酸奶的清新与奶酪的浓郁，为消费者带来全新的味觉享受。
图源：食品伙伴网“产品数据库”
在2022年碳酸气泡水大热的背景下，安慕希通过融合酸奶与气泡水两大流行元素，打造出独特的气泡酸奶，旨在吸引追求新奇口感和健康饮食的消费者群体。
图源：食品伙伴网“产品数据库”
针对消费者对于“0糖”产品的追求，推出子品牌MAX，打造0蔗糖、低GI的健康酸奶，再此基础上，推出了限定酸奶—AMX玻尿酸酸奶，添加了华熙生物可食用玻尿酸作为原料，配合口感丰富的雨生红球藻芝士嘭嘭珠和真实石榴樱桃果酱。
图源：食品伙伴网“产品数据库”，安慕希公众号
03、“DIY手工”——互动营销
在各大社交平台上搜索“安慕希”可以发现，除了品牌本身话题热度持续攀升，与“安慕希自制雪糕”相关的讨论也日益增多。网友们创意无限，制作出各式各样的雪糕造型和口感。安慕希关注到这一趋势，适时推出了地域限定雪糕棒签，如延吉限定款，以此给予网友官方认可和支持。
不仅如此，安慕希还在后续活动中持续推出了更多的地域限定冰冻套装，比如成都限定冰冻套装，将任意款安慕希酸奶与雪糕棒搭配，鼓励消费者解锁“夏日随心冻”的新吃法，营造出类似冰淇淋的口感，以绵密细腻的特点吸引消费者。
另外，安慕希还在夏季推出了4种酸奶口味的棒棒冰，并通过饿了么平台的长沙夏日免单活动赠送限量版的气泡酸奶和安慕希棒棒冰袋，进一步扩大了品牌在夏季冷饮市场的影响范围，增加了产品的趣味性和吸引力。安慕希还鼓励消费者将空瓶进行创意改造或回收利用，变成实用的或装饰性的物品，以减少环境污染，同时提升公众的环保意识。
综上所述，安慕希不仅持续提升产品品质，包括口感、营养和包装的改进，还不断创新产品，满足消费者对健康美味和高品质生活的追求。通过推出地域限定口味，提供独特的口味和健康属性，安慕希吸引了消费者的关注，巩固了市场地位。其高效的营销策略、贴心的服务和以消费者为中心的理念，为消费者带来了独特的体验。我们期待安慕希未来能带来更多的创新点。
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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