参观游学 | 5月14-15日大连第五届水产大会，大连工业大学/大连瑞驰企业集团两地参观！

　　5月14-15日，食品伙伴网将携手水产行业权威专家及领航企业，在大连组织举办“2024第五届水产品加工技术研讨会”，1.5天论坛+半天参观游学，共同交流探讨水产加工技术、创新产品开发及未来产业发展，推动新质生产力在产业上“落地生根”，助力我国水产加工产业转型升级！

 

　　参观游学

 

　　大连工业大学“海洋食品加工与安全控制全国重点实验室”、“国家海洋食品工程技术研究中心”。

 

　　“海洋食品加工与安全控制全国重点实验室”于2022年12月获批，由大连工业大学、青岛明月海藻集团及中国海洋大学共同组建。在实验室主任朱蓓薇院士的召集下，依托大连工业大学，整合了包括我国海洋食品加工领域唯一的国家工程技术研究中心和我国海洋生物资源领域唯一国家重点实验室在内的5个国家级平台，21个省部级平台，带领包括国内全部5所海洋大学在内的20余家海洋食品研究单位，建立了“科学研究-技术开发-成果转化-辐射推广-产业支撑”的协同创新共同体，逐步形成了食品科技创新的学术高地，高端人才的汇集地。“实验室”重点突破海洋食品新资源开发、海洋食品加工新技术理论、海洋食品质量安全控制、海洋食品功能物质与健康4个方面的新理论和新方法。

 

　　“国家海洋食品工程技术研究中心”于2013年4月由科技部批准建设，2018年3月通过科技部验收。“中心”现有专业实验室面积超过7000平方米，设备原值超过2亿元。“中心”长期致力于海洋食品加工共性关键技术研究，主要包括现代海洋食品精深加工技术、海洋生物活性物质制备技术、海洋食品质量与安全控制和海洋食品加工装备配套技术等。“中心”主任朱蓓薇院士，带领团队先后主持承担纵向课题200余项，主持校企合作项目100余项。在海参、贝类、海胆、海藻、鱼类、南极磷虾等海洋资源的精深加工及海洋食品质量安全方面取得了一系列创新性成果。技术成果在辽宁、山东、福建、河北等省市的多家企业实现了产业化，为“辽渔”、 “晓芹”、“上品堂”、 “海派央厨”、“非得”、“海智源”、“咀香园”、“卡露伽”、“利口福”、“卫龙”等多个国家、省级驰名商标和知名品牌提供了重要的科技支撑，为企业创造直接经济效益超过100亿元，经济效益和社会效益显著。

 

　　（二）大连瑞驰企业集团有限公司

 

　　大连瑞驰企业集团有限公司始创于1994年，现已成为业内颇具影响力的国际化综合海洋食品解决方案服务商。现已形成全球资源配置、海洋食品科研、现代加工制造、多维网络营销、智慧冷链物流于一体的运营模式，产品销往全球50多个国家和地区，得到消费者的广泛赞誉。

 

　　公司旗下拥有“大连湾”、“海大厨”、“哆哆海宝”等多个知名品牌，其中“海大厨”商标被评为中国驰名商标。公司先后通过HACCP、MSC、BRC、IFS、Smeta等多项权威国际体系认证。被评为“国家级农业产业化龙头企业”、“国家级国贸基地”，“中国质量诚信企业”“绿色制造企业”“高新技术企业”“辽宁省数字化车间”等殊荣。现在瑞驰正在筹建三文鱼科普基地、海洋食品研究学所，与大连海洋大学、大连工业大学、大连民族大学有深入合作，已建立产学研联盟针对我们公司的“卡脖子”技术和关键核心技术进行专项研究。修建了集海洋食品科研、现代加工制造、智慧冷链物流、顾客观光体验等多功能于一体的现代化海洋食品研发制造基地。