Part.01 培训班特色

　　可落地配方工艺文件+标准操作规程+全员实操+问题探讨；

　　帮助学员掌握整套加工技术，培训后即可落地转化生产；

　　定制培训，实用性强，根据学员需求调整培训内容。

 

　　Part.02 培训信息

　　1、主办单位：
       食品伙伴网
       食品伙伴网即时足球比分手机版肉类&菜肴实验室

 

　　2、时间地点：
       山东·烟台 11月7-8日

 

　　3、实操案例：
       火锅蘸料（原味、香辣、麻辣、干碟、油碟）
       烧烤酱（原味、孜然、香辣、甜辣）
       麻辣烫底料（原味骨汤、浓香番茄、红油麻辣）
       关东煮调味料
       （根据学员需求，从中挑选5-6款产品进行实操）

 

　　4、培训对象：
       作坊、餐饮门店个体经营者；
       加工企业研发生产技术人员。

 

　　Part.03 培训内容

　　1.原料的选择与应用

　　2.常用辅料和香辛料的特性及使用

　　3.产品的配方设计及调味

　　4.产品的加工工艺及关键控制点解析

　　5.产品的设备选型及设备操作要点讲解

 

　　现场实操：

　　实操产品的加工制作

 

　　感官品鉴与交流答疑：

　　1.实操产品的应用演示

　　2.产品的感官评价

　　3.常见问题答疑讨论

　　颁发证书，合影留念

　　收费标准：4800元/人；

　　备注：培训费用包括教材文具、实操环节所有原料耗材、工作服；食宿、交通费自理。

 

　　汇款或转账账号信息如下：

　　公司名称：烟台食邦信息科技有限公司

　　统一社会信用代码/税号：91370600MA3NWQQW60

　　开户行名称：华夏银行股份有限公司烟台南大街支行

　　开户行地址：烟台市芝罘区南大街204号

 

　　Part.05 咨询报名
       

 

来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。

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