近年来，随着人们健康意识的不断提高，功能食品市场得到了迅猛的发展。中国市场功能食品由最初的有限品类到现在产品品类蓬勃的创新发展崛起，随着功能食品创新能力不断增强，消费者对功能食品的认知与需求正明显上升，市场规模逐渐增长，功能食品从业人员专业性需求增加，功能食品研发理论与实操高级研修班应运而生，旨在为行业企业提供更专业、更全面的研发理论与实操培训。

 

　　2024年9月4-6日，中国药科大学联合食品伙伴网开展，“理论+合规理论+工艺+实操+中草药参观”于一体的功能食品研发理论与实操高级研修班，从功能食品开发全流程，系统全面的将功能食品开发内容从立项、原料选择、合规性、配方设计、剂型设计、中草药观摩整个系统的为大家进行讲解，且修完全部课程将获得“双结业证书”。

 

　　修完全部课程将获得：

　　双证结业证书：
       1、获得中国药科大学颁发的结业证书
       2、获得食品伙伴网颁发的结业证书

　　一、组织机构

　　主办单位：中国药科大学继续教育学院
       协办单位: 烟台富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴网）

 

　　二、时间地点

　　时间：2024年9月4-6日（1天理论+1.5天实操+0.5天参观，合计3天）
       地点：中国药科大学江宁校区（江苏省南京市江宁区龙眠大道639号）

 

　　培训内容

 

　　课程优势

　　推行小班化教学模式，秉持精细负责的态度，能够针对每一位独特的学员提供专属教学服务。课程安排循序渐进，难度设置适中，巧妙地将理论与实操相互融合，从而使每位学员都能轻松理解并熟练掌握。

 

　　内容全面

　　课程全方位涵盖了功能食品从基础至提升阶段的原料、配方、工艺、实操以及参观学习等环节。学员不但能够触及最根本的原理知识，还能够亲身感受具体的实操案例，并参与相关中草药的认知与学习活动。

 

　　权威师资

　　本次培训由食品伙伴网与中国药科大学携手举办，特邀行业内造诣深厚的专家老师，这些资深专家将深入透彻地阐释功能食品的专业知识与实操要点。

 

　　实操培训

　　在行业内率先开展功能食品实操培训内容，提供功能食品多种工艺的现场实操学习机会，有利于学员深入洞悉并学习生产相关工艺，为产品开发注入强大动力。

 

　　双结业证书

　　参与此培训课程，不仅能够获取全面、深入且专业的知识，在完成所有课程的学习后，还将荣获加盖中国药科大学印章以及食品伙伴网印章的双份结业证书。

 

　　参观学习

　　药学博物馆始建于1936年，前身为中国药科大学中药标本馆，经过几代人不断收集、整理、扩建，现在己经发展成为国内医药院校中藏量最为丰富和系统的药学博物馆之一，是中药学教学，科研，对外交流和开展中药科普教育的平台。2014年，经江苏省文物局批准，中国药科大学药学博物馆注册并定名为江苏药学博物馆。

 

　　博物馆占地面积约1800m?共有两个展厅，二楼展厅为药学史展厅和精品展厅，主要为中药文物、国际性生药标本、珍稀药材、专题药材和名家腊叶标本以及有毒药材；三楼展厅主要为中药材、中成药和海洋药物标本。本馆收藏的中药材标本近3000种，所有药材均经过专家鉴定。另外，本馆还收藏了腊叶标本近28000份，约6000种，518件中医药文物。具有较高研究和收藏价值，藏量和藏品级在全国医药院校中均属一流水平。

　　药用植物园始建于1958年，是校内外教学、科研和开展科普教育的重要基地，是全国收集药用植物种类最多的高校药用植物园之一，是我校国家级药学实训教学基地。

 

　　经过50多年的建设，药用植物园园区面积现已达到320余亩，种植各类药用植物1200余种，基本包含常用的药用植物，如银杏、红豆杉、杜仲、厚朴、合欢、皂荚、黄柏、山茱萸、木瓜、七叶树、辛夷、连翘、金银花、栀子、山楂、黄芩、桔梗等等，还有如北方的道地药材，著名的有人参、防风、细辛、五味子、关木通、刺五加、北沙参、北山楂、北柴胡、甘草、麻黄、黄芪等；“四大怀药”（怀地黄、怀牛膝、怀山药、怀菊花）；“四大皖药”（滁菊、茯苓、凤丹皮、宣木瓜）；“浙八味”（白术、元胡、白芍、菊花、玄参、麦冬、浙贝母、温郁金）；“四大南药”（槟榔、益智、砂仁、巴戟天）等等；还有常见的药用真菌类如天麻、灵芝、猴头、银耳、香菇、竹荪、马勃、茯苓等。

 

　　药用植物园遵循自然生态、园林景观、科学内涵的设计理念，运用园林技巧，营造类似自然的生态环境，如阳生、荫生、旱生、水生等环境，在园区内分设木本植物区、百草园、藤本植物区、岩生植物区、水生湿生植物区、荫生植物区、温室植物区、药用真菌培育区、药用植物种质资源圃；还建设有各类药用植物与观赏植物专类园，如牡丹芍药园、杜鹃园、红枫园、海棠园、玫瑰园等；还有时珍广场、太极八卦、亲水平台、林下栈道、弘景亭、明代古迹八公桥，充分展示中医药文化内涵及园林生态景观特征。

 

　　药用植物园以药用植物为中心，将中医药文化融入到园区内的一物一景，一草一木之中，形成特有的文化景观；运用植物的色彩、形、性等组成特定图案（如八卦图）或寓意阴阳五行等，渲染、烘托、强化药用植物及中医药文化氛围，延展意境。每一种植物就是一个小素材，就是一个知识点，整个药用植物园就是一部中医药文化教材。

 

　　药用植物园自建园以来一直开展药用植物生长发育、引种驯化、栽培育种及资源开发等多方面的教学和科研工作。承担的研究课题“番红花球茎复壮、增产技术及推广研究”获国家科技进步二等奖。参加的教改课题“校内药用植物基地建设和教学实践”获江苏省教学成果一等奖、国家级教学成果二等奖。先后举办“药用植物栽培”等各类短期培训班十余期。

 

　　药用植物园主题鲜明，科学性、知识性强，立足于教学、科普。自2009年起，每年承担全校20余个本科专业1万余人药用植物课程的实践、实训教学任务，平时还有更多的学生来植物园认植物、知中药，尚有研究人员、教师等来植物园学习研究，每年还接待来自南京本地医药院校的师生数千人次来访交流和参观。

 

　　发展中的药用植物园以药用植物为元素，以中医药文化为背景，使自然园林景观与中医药文化有机结合，是一个生态景观优美，人文气息浓郁，集教学、科普、科研及园艺展示为一体的药用植物园。

 

　　参会对象

　　功能食品品牌方研发、法规、供应链、质量相关人员；生产企业生产人员、法规、研发人员；科研院所师生；有志于从事功能食品产业专业人士。

 

　　培训费标准

　　个人报名：4000元/人

　　团体报名：三人及以上团报价：3600元/人备 ?注：满40人开班，培训费包括资料、实操所需耗材、午餐费。住宿、交通费自理。

 

　　参会报名

　　丁老师 15853516576

 

　　中国药科大学简介

　　中国药科大学（China Pharmaceutical University），始建于1936年，是我国历史上第一所由国家创办的药学高等学府，学校为教育部直属、国家“211工程”和“985工程优势学科创新平台”建设高校，入选国家“111计划”、教育部“卓越工程师教育培养计划”，是一所以药学为特色的多科性、研究型大学，其中以药学、中药学学科为龙头的药学学科群建设始终保持国内领先水平，素有“中国生物医药人才摇篮”的美誉。

 

来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。

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